《小小過年》
一邊解釋給女兒舊曆年在華人世界的意義，一邊吃著台灣帶回的酸白鍋，螢幕對面一樣一起吃著酸白鍋。
忘記從哪年開始，其實過年對我變得是很吃力的事，我喜歡節日，享受親人友人團聚在一起的氛圍，卻一直無法喜歡餐桌上外燴的菜色。
更加豪華的食材，卻沒有阿嬤的味道，更專業的手法，卻沒有屬於我家的痕跡。
於是在來日本之後，我開始固定做幾個菜，憑著這幾道菜出現在朋友家的餐桌。不是高難度的技術、不是珍稀的食材、也不是什麼阿基師版本等等，是屬於「安卡流」的安卡的味道。
聽到朋友下需求說：我想吃安卡煮的米糕/炒米粉，有種目標達成的滿足感。
朋友吃著，說謝謝安卡煮飯，其實我更謝謝你們滿足了我想要讓料理溫暖人的這個心願。
新年快樂。
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